Anexo didáctico — Subasta Ganadera

CÓMO ESTÁN HECHOS LOS NÚMEROS DEL JUEGO

Todo monto de Subasta Ganadera sale de una misma cadena de cálculo. Nada está puesto al azar: cambie un dato agronómico y cambian, en consecuencia, el precio, la producción y el costo de las mejoras.

La moneda	1 🐮 = 1 novillo comercial de unos 450 kg en pie ≈ 3,2 millones de pesos (promedio 2024-2025). Toda la economía del juego se mide en cabezas, como se ha medido la riqueza en el llano toda la vida.
Capacidad de carga	Se expresa en UGG/ha (Unidades de Gran Ganado por hectárea) y son valores reales por región y sistema: 0,3 en sabana inundable extensiva; 1,4 en altillanura corregida con cal; 2,5 en piedemonte con pastura mejorada; 3,4 en lechería de altura.
Cabezas de la finca	Área × carga por hectárea, redondeado a cabezas enteras.
Precio base del remate	Tierra + hato. Tierra = área × valor de la hectárea en 🐮 (1,5 en Vichada; 20 en el altiplano nariñense). Hato = cabezas × 0,8 (un hato mixto vale menos por cabeza que un novillo gordo).
Producción por ronda	Cabezas × un factor según la orientación: cría 0.9 · ceba 1 · doble propósito 1.3 · leche especializada 2.1. Ya viene neta de los costos de operar la finca.
Costo de las mejoras	Se mide en producciones: cada token cuesta un múltiplo de lo que esa finca produce en una ronda — 🤝 ×0,8 · 💡 ×1,1 · 👩‍🌾 ×1,6 · 🌱 ×2 · 🦾 ×2,6 · 🏭 ×3,2. Mejorar una finca por completo cuesta algo más que la finca entera: por eso hay que elegir entre comprar tierra o mejorar la que ya se tiene. Asociarse es lo más barato y la infraestructura lo más caro, igual que en el campo.
Bono de cada token	En el papel no hay porcentajes. Cada token aporta 🤝 10 % · 💡 10 % · 👩‍🌾 10 % · 🌱 10 % · 🦾 20 % · 🏭 20 % de la producción de esa finca, pero ese porcentaje se convierte aquí a una cifra fija en 🐮 que va impresa en la ficha. En la mesa sólo se suma. En las fincas pequeñas el redondeo favorece al ganadero, y eso también es cierto en el campo: mejorar un predio chico rinde proporcionalmente más.
Castigos y beneficios	El impacto de un imprevisto se fija en bandas proporcionales a la producción mediana del mazo (unas 100 🐮): de −300 🐮 en una catástrofe a +230 🐮 cuando la finca está bien preparada. En promedio, una finca sin mejoras pierde 175 🐮 por imprevisto; con las dos que pide la carta, gana 183 🐮. Los Gastos del Llano van de 30 a 200 🐮 y los negocios son apuestas casi neutras.

⚖️ Regla de escala — la única licencia que se toma el juego. En la realidad, comprar tierra ganadera se paga en 15 a 25 años de margen; en el juego se paga en 6 a 15 rondas para que una partida quepa en 8. Todo lo demás —cargas, razas, riesgos, costos relativos, proporciones entre mejoras— conserva las proporciones del campo colombiano.

💡 Lo que enseña esta tabla. Que una finca no vale por lo grande, sino por lo que produce; que la hectárea barata suele ser la que menos carga aguanta; y que el precio de la tierra y la capacidad de carga van siempre de la mano.

Anexo · el modelo económico

LAS 30 FINCAS DEL MAZO

Id	Finca	Paisaje	Orientación	ha	UGG/ha	cab.	Prod.	Precio	Rondas para pagarse
L26	Lechería San Luis Ubaté, Cundinamarca	Región Andina	Leche especializada	12	3	36	80🐮	250🐮	3,1
L07	Finca La Primavera Puerto Gaitán, Meta	Altillanura	Cría	150	0,6	90	80🐮	350🐮	4,4
L18	Finca El Guayacán Puerto Boyacá, Boyacá	Magdalena Medio	Doble propósito	35	1,8	63	80🐮	350🐮	4,4
L12	Granja La Pradera Restrepo, Meta	Piedemonte Llanero	Doble propósito	45	1,6	72	90🐮	400🐮	4,4
L13	Finca La Abundancia Acacías, Meta	Piedemonte Llanero	Doble propósito	40	2	80	100🐮	400🐮	4
L29	Hato Macarena La Macarena, Meta	La Macarena	Cría	110	0,8	88	80🐮	400🐮	5
L22	Finca El Totumo San Jacinto, Bolívar	Región Caribe	Doble propósito	65	1	65	80🐮	450🐮	5,6
L27	Finca La Montaña Sonsón, Antioquia	Región Andina	Leche especializada	25	2,6	65	140🐮	450🐮	3,2
L01	Hato El Porvenir Paz de Ariporo, Casanare	Sabanas Inundables	Cría	180	0,5	90	80🐮	500🐮	6,3
L23	Hacienda Santa Helena Sahagún, Córdoba	Región Caribe	Doble propósito	70	1,5	105	140🐮	600🐮	4,3
L14	Hato Buenavista Villavicencio, Meta	Piedemonte Llanero	Doble propósito	60	1,8	108	140🐮	650🐮	4,6
L03	Hato La Garcita Arauca, Arauca	Sabanas Inundables	Cría y levante	240	0,6	144	140🐮	750🐮	5,4
L02	Hato Los Morichales Trinidad, Casanare	Sabanas Inundables	Cría	320	0,4	128	120🐮	800🐮	6,7
L15	Los Arrayanes Granada, Meta	Piedemonte Llanero	Ceba	90	2,2	198	200🐮	850🐮	4,3
L08	Hato Altos del Manacacías Puerto Gaitán, Meta	Altillanura	Ceba	300	0,8	240	240🐮	950🐮	4
L19	Agropecuaria El Retorno La Dorada, Caldas	Magdalena Medio	Doble propósito	80	2,2	176	230🐮	950🐮	4,1

Las fincas están ordenadas de menor a mayor precio: el mazo se remata en ese orden y la partida escala sola, de la parcela familiar al gran hato.

Anexo · fichero de fincas 1

LAS 30 FINCAS DEL MAZO · continuación

Id	Finca	Paisaje	Orientación	ha	UGG/ha	cab.	Prod.	Precio	Rondas para pagarse
L28	Hacienda El Roble Guachucal, Nariño	Región Andina	Leche especializada	45	3,4	153	320🐮	1.000🐮	3,1
L10	Hato Las Gaviotas Puerto Carreño, Vichada	Altillanura	Cría	600	0,3	180	160🐮	1.050🐮	6,6
L09	Agropecuaria Carimagua Puerto López, Meta	Altillanura	Ceba	200	1,4	280	280🐮	1.100🐮	3,9
L30	Finca Caño Cristales Vistahermosa, Meta	La Macarena	Doble propósito	250	1	250	330🐮	1.100🐮	3,3
L04	Hato El Cimarrón Cravo Norte, Arauca	Sabanas Inundables	Cría	500	0,35	175	160🐮	1.150🐮	7,2
L16	Hacienda El Triunfo Yopal, Casanare	Piedemonte Llanero	Doble propósito	120	2,4	288	370🐮	1.200🐮	3,2
L05	Hato Santa Bárbara Orocué, Casanare	Sabanas Inundables	Doble propósito	400	0,7	280	360🐮	1.350🐮	3,8
L24	Ganadería El Diamante Montería, Córdoba	Región Caribe	Ceba	140	1,8	252	250🐮	1.400🐮	5,6
L11	Finca El Encanto Santa Rosalía, Vichada	Altillanura	Cría y levante	420	1	420	400🐮	1.700🐮	4,3
L20	Hato Río Magdalena Puerto Berrío, Antioquia	Magdalena Medio	Ceba	150	2,5	375	380🐮	1.950🐮	5,1
L06	Hato El Cedral San Luis de Palenque, Casanare	Sabanas Inundables	Cría y levante	700	0,5	350	340🐮	2.050🐮	6
L25	Hato Las Mercedes Valledupar, Cesar	Región Caribe	Cría	260	1,2	312	280🐮	2.050🐮	7,3
L17	Hato San Martín San Martín, Meta	Piedemonte Llanero	Cría y levante	200	2,5	500	480🐮	2.300🐮	4,8
L21	Hacienda La Ceiba Barrancabermeja, Santander	Magdalena Medio	Doble propósito	220	2	440	570🐮	2.650🐮	4,6

Anexo · fichero de fincas 2

PAISAJES GANADEROS DE COLOMBIA

Sabanas Inundables

Precipitación: oscila entre 1.200 y 2.800 mm Temperatura: oscila entre 26 y 27°C. Humedad Relativa: 60% Relieve: llanura plana cóncava que permite la cosecha de agua durante la época de lluvias y la acumulación de contenidos aluviales y de arrastre, lo cual la hace que los suelos tengan mayores contenidos de materia orgánica. Presencia de pasturas nativas con alto valor nutricional: Se estima que el 90% del consumo del ganado de cría corresponde a pastos nativos.

Razas. Bramanh - Romosinuano - Gyr - Simental con cruce Cebú (Simbrah)

Pasturas. Brachiaria decumbens (pasto amargo) - Brachiaria brizantha (marandú) - Cynodon nlemfuensis (Estrella Africana) - Panicum maximum (Hierba de Guinea)

Altillanura

Precipitación: promedio entre 2.184 y 2.440 mm Temperatura: máxima 35°C y mínima de 24°C Paisaje: llanura plana convexa con escorrentía acelerada; suelos no inundables muy frágiles y pobre en nutrientes, con poca influencia aluvial y deficientes en materia orgánica. En la altillanura existe una considerable presencia de pastizales nativos: No obstante, la calidad nutricional es baja comparada con la sabana inundable como reflejo de las deficiencias del suelo.

Piedemonte

Precipitación: promedio de 2.909 mm. Existen zonas que puede superar los 3.500, en incluso llegar hasta los 6.000 mm. Temperatura: máxima 32°C y mínima de 21°C. En su gran mayoría los suelos del Piedemonte son de mejor fertilidad, dado principalmente por la presencia de materiales aluviales trasportados desde las zonas altas de la cordillera. Las áreas con pastos nativos son pocas, siendo predominante la presencia de pastos introducidos principalmente de género Brachiaria.

Razas. Bramanh - Romosinuano - Gyr - Simental con cruce Cebú (Simbrah)

La Macarena

Precipitación: promedio de 2.000 mm, con incremento progresivo en dirección este oeste presentando hasta 4.000mm. Temperatura: 29°C promedio. Los suelos de la Sierra de La Macarena son diversos, existen presencias de lomeríos, pequeñas sabanas y suelos aluviales, en estos últimos se concentra la actividad agropecuaria. Se encuentra dentro de lo que se ha definido con fines de manejo y conservación.

Anexo · paisajes 1

PAISAJES GANADEROS DE COLOMBIA · continuación

Región Caribe

Precipitación de 900 a 1.500 mm concentrada en dos temporadas, con hasta seis meses de verano seco. Temperatura media de 28 °C. Relieve de sabana ondulada y bosque seco tropical, el ecosistema más amenazado de Colombia: queda menos del 8 % de su cobertura original. Aquí el factor limitante no es el pasto, es el agua.

Razas. Romosinuano, Costeño con Cuernos, Brahman, Guzerá y sus cruces.

Pasturas. Colosuana (Bothriochloa pertusa), Angleton, Guinea, con cercas vivas de matarratón que además dan forraje en verano.

Región Andina

Entre 2.000 y 3.200 m s. n. m., con 11 a 16 °C y lluvias de 900 a 2.100 mm. Es la zona de lechería especializada: el frío frena las plagas y el kikuyo crece parejo todo el año. Soporta las cargas más altas del país (hasta 3,5 UGG/ha), pero la tierra es la más cara y una helada puede quemar un potrero en una noche.

Razas. Holstein, Normando, Jersey, Pardo Suizo y Blanco Orejinegro (BON).

Pasturas. Kikuyo (Cenchrus clandestinus) fertilizado, ryegrass, tréboles y avena forrajera.

Magdalena Medio

Valle interandino entre 100 y 200 m s. n. m., con 2.200 a 2.700 mm de lluvia y 29 °C de media. Los suelos aluviales y el agua permanente permiten cargas de 1,5 a 2,6 UGG/ha. A cambio, el calor húmedo estresa al animal y la creciente del río inunda los potreros bajos cada dos o tres años.

Razas. Cebú comercial, Girolando, Romosinuano, Pardo Suizo y Simmental.

Pasturas. Brachiaria brizantha, Mombasa, Tanzania y Angleton, con samán y otros árboles de sombra dispersos.

Anexo · paisajes 2

RAZAS BOVINAS

San Martinero

*Está muy bien adaptado a las altas temperaturas y a las condiciones climáticas extremas de la Orinoquía. *Tamaño mediano a grande. Los machos pueden llegar a pesar hasta 700 kg y las hembras alrededor de 500 kg. *Es altamente resistente a enfermedades endémicas de la región. *Tiene una buena capacidad lechera, lo que lo hace adecuado tanto para la producción cárnica como lechera en condiciones de clima cálido. *Su piel es resistente a la radiación solar, lo que es fundamental para las altas temperaturas. *Tiene un temperamento relativamente tranquilo, lo que facilita su manejo en el campo.

Brahman

*Resistencia al calor y enfermedades tropicales. *Su crecimiento y desarrollo muscular es muy rápido. Por su conformación tienen capacidad de producir más carne en menos tiempo. *Revela una acentuada tolerancia al calor, resistencia a las altas temperaturas. *Es la raza que mejor se comporta en situaciones de sequía; puede sobrevivir con alimentos de muy baja calidad transformándolos en carne de primera. *Son más fértiles en condiciones tropicales y viven más años. *El patrón de peso establecido para el animal adulto macho es de 800 a 1100 kg. Para la hebra 450 a 600 kg. *La ubre es bien desarrollada, con pezones bien dispuestos, revelando capacidad lechera.

Holstein

*Alta capacidad lechera. *Docilidad y disposición de manejo para las labores diarias de ordeño. *Son propensos a enfermedades y pueden requerir más cuidado y atención que otras razas de ganado lechero. *Tienen una ubre de gran capacidad, con pezones medianos y proporcionalmente ubicados.

Holstein x Gyr (Gyrolando)

*Combinación de alta producción lechera y resistencia a enfermedades y al clima cálido. *Son reses de tamaño mediano, fuertes y de constitución física robusta. *El rendimiento reproductivo de las vacas y los toros es muy bueno. *Alta capacidad para ganar peso. *Resistencia y adaptabilidad a los climas tropicales, inclusive en los ambientes complicados. *Poseen características fisiológicas y morfológicas perfectas para la producción en el trópico, con un rendimiento muy satisfactorio económicamente.

Brahman x Holstein

*Este cruce combina la alta producción de leche del Holstein con la rusticidad y resistencia del Brahman. Es utilizado en la Orinoquía para producir tanto carne como leche.

Gyr x San martinero

*Son animales resistentes, con buena capacidad de adaptación y desempeño tanto en la producción de carne como de leche.

Romosinuano

Criolla del valle del Sinú, mocha (sin cuernos) por naturaleza. Muy dócil, fértil y resistente al calor y a los parásitos, con buena calidad de carne. Está clasificada como raza en riesgo: quedan pocos núcleos puros.

Costeño con Cuernos

Criolla del Caribe colombiano, de pelaje bayo y cuernos cortos. Excelente habilidad materna y adaptación al bosque seco tropical. Su leche tiene alto contenido de sólidos.

Casanare

Criolla de la sabana inundable de Arauca y Casanare. Es la que mejor resiste el barro, la inundación y la garrapata sin necesidad de garrapaticidas. En peligro: quedan menos de 2.000 ejemplares puros.

Blanco Orejinegro (BON)

Criolla de montaña andina, blanca con orejas y hocico negros. Resistente a la fotosensibilización y muy longeva; doble propósito en clima frío y medio.

Anexo · razas 1

RAZAS BOVINAS · continuación

Hartón del Valle

Criolla del valle del Cauca, con notable capacidad lechera para ser criolla y gran rusticidad. Se usa en cruces de doble propósito en clima cálido.

Guzerá

Cebuína de origen indio, de cuernos en lira. Muy resistente a la sequía y al calor extremo, y buena productora de leche en trópico seco. Frecuente en el Cesar y La Guajira.

Gyr lechero

Cebuína seleccionada para leche. Es la base del Girolando (Gyr × Holstein), la vaca de doble propósito más difundida del trópico bajo americano: 12 a 15 litros diarios aguantando 30 °C.

Normando

Raza francesa de doble propósito, muy presente en Antioquia y Nariño. Da menos litros que la Holstein pero con más grasa y proteína: es la vaca del queso y de la panela de leche.

Angus

Raza británica de carne, sin cuernos y de excelente marmoreo. En Colombia se cruza con Brahman para sumar calidad de carne sin perder adaptación al calor.

Simmental

Raza suiza de doble propósito y gran tamaño. Cruzada con Brahman produce el Simbrah, muy usado para ceba en la altillanura y el Magdalena Medio.

Anexo · razas 2

SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

Carne

Es un sistema de producción enfocado en la cría de ganado destinado exclusivamente a la producción de carne. Los animales son alimentados y manejados para lograr un crecimiento rápido y eficiente, con el objetivo de obtener un rendimiento óptimo en términos de peso y calidad de la carne.

Leche

Este sistema prioriza la alimentación balanceada y el bienestar animal para asegurar una alta producción y calidad del producto lácteo.

Doble propósito

Es un sistema que combina la producción tanto de carne como de leche en el mismo hato de ganado. Los animales se crían con el objetivo de obtener ambos productos, adaptándose a las necesidades de los productores según la demanda de carne o leche en un momento dado.

Estabulado

Silvopastoril

Es un sistema que integra árboles, pastos y ganado en una misma área, promoviendo la producción de carne o leche mientras se conserva la biodiversidad y se mejora la calidad del suelo. Los árboles proporcionan sombra a los animales, reducen la erosión del suelo y mejoran la fertilidad mediante la fijación de nitrógeno y la aportación de materia orgánica.

Pastoreo rotacional

Este sistema de manejo del pastoreo busca optimizar el uso de los pastos mediante una rotación planificada de los animales entre diferentes parcelas. El objetivo es evitar el sobrepastoreo y permitir la recuperación de los pastos, lo que contribuye a una mejor conservación del suelo y de la vegetación.

Pasturas soctenibles

, técnicas de fertilización orgánica, control de maleza, y conservación de suelos.

Ganadería regenerativa

Estrategias de pastoreo rotacional y prácticas para restaurar los ecosistemas degradados por la ganadería extensiva.

Manejo de recursos hídricos

Uso eficiente del agua en la ganadería, conservación de fuentes hídricas y técnicas para la recolección de aguas pluviales.

Silvopastoril intensivo (SSPi)

Arbustos forrajeros —leucaena, sobre todo— sembrados a alta densidad (hasta 10.000 por hectárea) entre pasturas mejoradas, con árboles dispersos para sombra. Sube la carga a 3-4 UGG/ha, aporta 18 % de proteína y permite engordar sin concentrado. Establecerlo cuesta caro y tarda unos 18 meses en responder.

Anexo · sistemas 1

SISTEMAS DE PRODUCCIÓN · continuación

Cría, levante y ceba

Las tres fases del negocio de carne. La cría produce el ternero (natalidad del 55 al 70 %); el levante lo lleva del destete a los 300 kg; la ceba lo termina hasta el peso de sacrificio. Cada fase tiene su margen y su riesgo: la cría es lenta y estable, la ceba rápida y de margen estrecho.

Banco de proteína

Media hectárea sembrada de matarratón, botón de oro o leucaena, cortada y suministrada al ganado. Sustituye hasta una tonelada de concentrado al año: es proteína producida en la propia finca.

Reservorio y cosecha de agua

Jagüeyes, aljibes y pequeñas represas que guardan el agua del invierno para el verano. Un bovino adulto bebe de 40 a 60 litros diarios, y hasta 80 en verano del Cesar: sin reserva de agua no hay ganadería en trópico seco.

Anexo · sistemas 2

ENTIDADES DEL SECTOR

Agrosavia

Es una entidad pública descentralizada, indirecta, de carácter científico y técnico, cuyo propósito es trabajar en la generación del conocimiento científico y el desarrollo tecnológico agropecuario a través de la investigación científica, la adaptación de tecnologías, la transferencia y la asesoría con el fin de mejorar la competitividad de la producción, la equidad en la distribución de los beneficios de la tecnología, la sostenibilidad en el uso de los recursos naturales, el fortalecimiento de la capacidad científica y tecnológica de Colombia.

ICA

Tiene por objeto contribuir al desarrollo sostenido del sector agropecuario, pesquero y acuícola, mediante la prevención, vigilancia y control de los riesgos sanitarios, biológicos y químicos para las especies animales y vegetales, la investigación aplicada y la administración, investigación y ordenamiento de los recursos pesqueros y acuícolas, con el fin de proteger la salud de las personas, los animales y las plantas y asegurar las condiciones del comercio.

Sipra

Es el primer visor geográfico oficial del sector agropecuario en Colombia; cuenta con información abierta, de fácil acceso y sus datos están disponibles de manera gratuita para consultar, navegar y descargar. Se puede consultar la aptitud de suelo para el desarrollo agropecuario. Las consultas se pueden hacer a nivel nacional, departamental y municipal. También se pueden hacer consultas por cadenas productivas.

IGAC

Son la autoridad geográfica y catastral del país, esto quiere decir que son los encargados de regular y ejecutar acciones geográficas, cartográficas, agrológicas, geodésicas y catastrales para el desarrollo de nuestros territorios.

IDEAM

genera conocimiento, produce información confiable, consistente y oportuna, sobre el estado y las dinámicas de los recursos naturales y del medio ambiente, que facilite la definición y ajustes de las políticas ambientales y la toma de decisiones por parte de los sectores público, privado y la ciudadanía en general.

Fedegán

FEDEGÁN tiene dentro de sus funciones la representación gremial, el análisis sectorial, información y política ganadera, el recaudo y administración de la parafiscalidad ganadera y la prestación de servicios al ganadero. Su misión es producir competitivamente carne y leche mediante la incorporación de procesos productivos modernos, la integración eficaz a las cadenas productivas y una sólida organización gremial de sus productores, para contribuir así al desarrollo económico, el equilibrio social y la conservación de la paz en el campo colombiano.

Agronet

Es la Red de Información y Comunicación del Sector Agropecuario de Colombia, liderada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO. Centraliza y difunde información del sector, para apoyar la toma de decisiones. Por ello, establece sinergias con otras unidades de gestión de información sectorial nacional y regional, tales como instituciones descentralizadas, entidades gubernamentales, centros de investigación, universidades y proyectos de campo en ejecución a cargo de diferentes organizaciones nacionales o internacionales.

CAR (Corporaciones Autónomas Regionales)

Autoridades ambientales regionales que administran los recursos naturales renovables: otorgan concesiones de agua, licencias ambientales y vigilan el cumplimiento de la normativa ambiental en el territorio. Claves para cualquier proyecto ganadero.

CIPAV

Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria. Desarrolló y difundió en Colombia el sistema silvopastoril intensivo con leucaena, y acompaña procesos de reconversión ganadera en todo el país.

Finagro

Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario. Canaliza las líneas de crédito de fomento, las tasas subsidiadas y los incentivos a la capitalización rural. Sus convocatorias suelen exigir estar asociado y tener los registros al día.

Anexo · entidades 1

ENTIDADES DEL SECTOR · continuación

UPRA

Unidad de Planificación Rural Agropecuaria. Produce la información oficial sobre uso, aptitud y mercado de tierras: es la fuente para saber cuánto vale una hectárea y para qué sirve.

SENA

Servicio Nacional de Aprendizaje. Forma y certifica competencias laborales del sector agropecuario, y opera programas de extensionismo y de jóvenes rurales.

Comités de ganaderos

Organizaciones gremiales municipales y departamentales. Gestionan vacunación, subastas, capacitación y compras conjuntas de insumos: son la puerta de entrada más práctica a la asociatividad.

Anexo · entidades 2

EL SECTOR EN CIFRAS

29,6 millonesCabezas de ganado bovino en el inventario nacional colombiano.

18 %Tasa de extracción anual: de cada 100 animales, 18 salen al mercado. Subirla al 22 % agregaría cerca de un millón de animales al año.

55 a 70 %Natalidad en hatos de cría. La diferencia entre una cifra y otra es puro manejo: sanidad, alimentación y detección de celo.

0,6 UGG/haCarga promedio nacional. La ganadería ocupa unos 34 millones de hectáreas cuando su aptitud real ronda los 15 millones.

450 kgPeso vivo de un novillo comercial gordo: la unidad que en este juego vale 1 🐮.

40 a 60 litrosAgua que bebe un bovino adulto al día; hasta 80 en verano del Cesar.

3 a 8 t CO₂Carbono que captura una hectárea de sistema silvopastoril al año, mientras duplica la carga animal.

30 díasDescanso que necesita un potrero para producir el doble de forraje que uno pastoreado sin parar.

12,5 kgUna arroba: la unidad en que se negocia el ganado gordo en Colombia.

50 a 56 %Rendimiento en canal: la parte del peso vivo que queda como carne aprovechable.

UNIDADES QUE HAY QUE SABER

UGG — Unidad de Gran Ganado

Un animal de 450 kg de peso vivo. Sirve para comparar hatos de distinta composición: una vaca con cría cuenta 1,2 UGG; un ternero destetado, 0,3.

Capacidad de carga

Cuántas UGG sostiene una hectárea sin degradarse. Es el límite ecológico del negocio: pasarse produce más este año y menos todos los años siguientes.

Arroba

Unidad tradicional de peso: 12,5 kg. El ganado gordo se negocia por arroba, en pie o en canal.

Aforo de pasto

Medir cuánto forraje hay por hectárea antes de meter el ganado, con un marco de 1 m² y una pesa. Es la forma barata de no sobrecargar.

Ganancia diaria de peso

Gramos que gana un animal por día. En pastoreo extensivo, 300 a 500 g; con rotación y sombra, 700 a 800 g; en ceba intensiva, más de 1.000 g.

Rendimiento en canal

Porcentaje del peso vivo que queda como carne tras el sacrificio. En Colombia, entre 50 y 56 % según raza y terminación.

Anexo - cifras y unidades

EL AÑO LLANERO

Las rondas del juego no son meses ni son años exactos: son ciclos de trabajo. Este es el ritmo real que imitan.

Diciembre a marzo · Verano

Se seca la sabana y baja el agua. Es tiempo de trabajo de llano: se reúne el ganado, se marca, se vacuna y se destetan los becerros. El pasto escasea y el animal pierde peso; quien tiene reservorio y banco de proteína, aguanta.

Abril a mayo · Entrada de aguas

Las primeras lluvias reverdecen la sabana. Se siembra pastura, se arreglan cercas y corrales, y el ganado recupera condición rápidamente. Es el mejor momento del año para invertir.

Junio a septiembre · Invierno

Pasto de sobra y agua por todas partes. En sabana inundable el hato se sube al banco alto y ahí se queda meses. Es temporada de partos y de mayor producción de leche.

Octubre a noviembre · Salida de aguas

Bajan las aguas y se abre el paso. Se vende el ganado gordo, se hacen las cuentas del año y se prepara el trabajo de llano. Los precios suelen estar altos por la demanda de fin de año.

COMO ES UN REMATE DE VERDAD

La consignación

El ganadero lleva sus animales a la subasta uno o dos días antes. Allí se pesan, se clasifican por tipo y peso, y se arman los lotes que saldrán a la pista.

El lote entra a la pista

Los animales entran a un ruedo circular con la báscula a la vista. El tablero muestra el número de animales, el peso total y el promedio: todos ven exactamente lo mismo.

El canto del martillero

El rematador canta el precio por kilo en pie, subiendo de a poco, con un ritmo hablado que es mitad música y mitad contabilidad. Los compradores pujan con una seña mínima: un dedo, un gesto de cabeza.

La adjudicación

«A la una, a las dos, a las tres.» Cae el martillo y el lote queda vendido al mejor postor. La subasta cobra comisión a ambas partes y garantiza el pago.

Por qué importa

La subasta pone precio público y transparente al ganado de la región y le quita al pequeño productor la dependencia de un solo comprador. Montería, Villavicencio, Sincelejo y Planeta Rica mueven miles de animales cada semana.

Para el rematador de la mesa. Copie el ritmo: lea el lote en voz alta, deje que la puja suba sola y cante siempre igual — «a la una, a las dos, a las tres». El teatro no es adorno: es lo que convierte una tabla de datos en una decision que duele.

Anexo - el ano llanero y el remate

LAS SEIS MEJORAS, EN LA FINCA REAL

🤝 Comunidad — suma 10🐮 a 60🐮 por ronda, 50 pts

Cooperativa, comité de ganaderos, ronda vecinal y red de comercialización.

Ejemplos. Cooperativa lechera · comité municipal · ronda de vigilancia · compra conjunta de insumos.

📌 Comprar insumos en grupo baja el precio entre 15 y 25 %: es la mejora más barata y de mayor retorno del campo.

💡 Conocimiento — suma 10🐮 a 60🐮 por ronda, 50 pts

Capacitación, extensión rural, registros técnicos y análisis de suelos.

Ejemplos. Curso de BPG · libro de partos · análisis de suelo · visita del técnico.

📌 Llevar registro de partos y pesajes permite descartar la vaca improductiva: en un hato de 100 suele haber 15 que no pagan su pasto.

👩‍🌾 BPG — suma 10🐮 a 60🐮 por ronda, 100 pts

Buenas Prácticas Ganaderas: sanidad, bienestar animal, inocuidad y certificación.

Ejemplos. Plan sanitario · vacunación · manejo sin estrés · predio certificado ante el ICA.

📌 El ICA certifica predios en Buenas Prácticas Ganaderas; sin ese certificado no se puede exportar ni vender a cadenas grandes.

🌱 Sostenibilidad — suma 10🐮 a 60🐮 por ronda, 100 pts

Silvopastoreo, rotación de potreros, cosecha de agua y captura de carbono.

Ejemplos. Leucaena en el potrero · cerca viva · jagüey · rotación con descanso de 30 días.

📌 Un sistema silvopastoril captura entre 3 y 8 toneladas de CO₂ por hectárea al año y sube la carga animal al doble.

🦾 Tecnología — suma 20🐮 a 110🐮 por ronda, 50 pts

Cerca eléctrica, riego, GPS, sensores, báscula y trazabilidad digital.

Ejemplos. Cerca eléctrica móvil · collar GPS · riego por aspersión · chip de trazabilidad.

📌 Una cerca eléctrica cuesta la tercera parte que una de alambre de púas y permite mover el ganado todos los días.

🏭 Infraestructura — suma 20🐮 a 110🐮 por ronda, 50 pts

Corrales, bebederos, sala de ordeño, silos, energía solar, vías y drenajes.

Ejemplos. Corral de manejo con brete · sala de ordeño · silo de maíz · panel solar.

📌 Un corral bien diseñado reduce a la mitad el tiempo de manejo y baja el estrés del animal, que se traduce en más peso y más leche.

Anexo · mejoras

68 PÍLDORAS TÉCNICAS · así responde un buen ganadero

E01	Brote de fiebre aftosa — La fiebre aftosa es una enfermedad viral grave que afecta a animales de pezuña hendida como bovinos, porcinos y ovinos. Se caracteriza por fiebre alta y la aparición de ampollas dolorosas en boca y patas.
E02	Sequía prolongada — Durante periodos secos, un bovino adulto puede consumir hasta 60 litros de agua diarios. Los sistemas de captación de agua lluvia en techos y su almacenamiento en jagüeyes (excavaciones revestidas) pueden proveer hasta 6 meses de reserva.
E03	Robo de ganado — El abigeato (robo de ganado) causa pérdidas por $20.000 millones anuales en Colombia. El marcaje con hierro candente, registrado ante el ICA, es prueba legal de propiedad.
E04	Intoxicación por plantas — Plantas como el "cadillo" (Lantana camara) contienen alcaloides que causan daño hepático irreversible. La intoxicación se manifiesta con fotosensibilidad (quemaduras por sol) y trastornos neurológicos.
E05	Fallas en ordeño — La mastitis subclínica, detectable solo con pruebas como California Mastitis Test, reduce en 15% la producción y aumenta células somáticas. Bacterias como Staphylococcus aureus penetran por grietas en los pezones.
E06	Plaga de garrapatas — La garrapata Rhipicephalus microplus completa su ciclo en 21 días. Cada hembra pone 3,000 huevos.
E07	Sobrepastoreo — Un suelo sobrepastoreado pierde hasta 2 cm de capa fértil anual. La carga animal óptima varía según tipo de pasto: Brachiaria soporta 1 UGM/ha, mientras que pastos nativos solo 0.5 UGM/ha.
E08	Inundaciones — Las inundaciones provocan hipotermia en bovinos cuando la temperatura del agua está <15°C. Los pastos sumergidos >72 horas mueren por falta de oxígeno.
E09	Resistencia a antibióticos — La resistencia bacteriana causa 700,000 muertes humanas/año globalmente. En ganado, el uso preventivo de antibióticos está prohibido desde 2022.
E10	Falta de mano de obra — Un ordeñador experto procesa 50 vacas/hora vs 80 con máquinas. Las apps como AgroTrack permiten gestionar hatos con 60% menos personal.
E11	Caída de precios — El valor agregado multiplica hasta x3 el precio de la leche. Un kg de queso paipa requiere 5L de leche pero se vende al equivalente de 15L.
E12	Ataque de depredadores — Un jaguar adulto caza 1 res cada 15 días. Los sistemas de disuasión no letales (radio-collares con sonidos de perros) reducen ataques en 75%.
E13	Neumonía en terneros — La neumonía o Complejo Respiratorio Bovino (CRB) es multifactorial, involucrando virus como el Sincitial Respiratorio Bovino (BRSV) y bacterias como Mannheimia haemolytica. El estrés por destete o transporte debilita el sistema inmune.
E14	Contaminación de abrevaderos — El agua contaminada con nitratos (>10 mg/L) puede causar metahemoglobinemia en bovinos, reduciendo el transporte de oxígeno en sangre. La escorrentía de áreas con estiércol puede elevar los niveles de E. coli, causando diarreas y mastitis.
E15	Mortalidad neonatal alta — La mortalidad neonatal en bovinos puede alcanzar el 15-20% en sistemas extensivos. Las principales causas son distocia (parto difícil, ~50%), hipotermia (temperatura corporal <37°C) e infecciones (diarreas, septicemia).
E16	Daños en sistema de riego — Un sistema de riego por aspersión puede perder hasta un 30-50% de agua por fugas, evaporación y mala distribución si no se mantiene adecuadamente. El riego deficitario controlado, usando sensores de humedad del suelo (ej. tensiómetros o sondas FDR) para aplicar agua solo cuando el potencial hídrico del suelo alcanza un umbral crítico, pue…
E17	Demanda de carne fluctuante — La demanda de carne bovina es influenciada por factores como el precio de sustitutos (pollo, cerdo), preocupaciones de salud, tendencias éticas (bienestar animal) y campañas de marketing. Desarrollar productos con valor agregado (ej. carne madurada, hamburguesas gourmet) y certificaciones (ej. carne orgánica, de pastoreo) permite acceder…
E18	Nuevas normas de bienestar — Las normativas de bienestar animal se basan en las "Cinco Libertades": libre de hambre y sed; libre de incomodidad; libre de dolor, lesión y enfermedad; libre de expresar comportamiento normal; y libre de miedo y angustia. Esto implica proveer sombra adecuada, acceso constante a agua fresca, espacio suficiente para moverse y echarse, y un…
E19	Conflicto por uso de agua — La Gestión Integrada de Recursos Hídricos (GIRH) promueve la coordinación entre usuarios de agua para asegurar un uso sostenible y equitativo. Establecer comités de cuenca con representación de todos los actores y definir planes de uso del agua basados en la disponibilidad real y las necesidades prioritarias son fundamentales para preveni…
E20	Hurto de insumos agrícolas — El control de inventarios mediante sistemas de registro (manuales o digitales) que detallan entradas, salidas y saldos de insumos es crucial para detectar pérdidas. Además, el almacenamiento seguro en bodegas bien iluminadas, con acceso restringido y supervisión regular, disuade el hurto.

Anexo · píldoras técnicas 1

68 PÍLDORAS TÉCNICAS · así responde un buen ganadero · continuación

E21	Intoxicación por micotoxinas — Las micotoxinas son compuestos tóxicos producidos por hongos (mohos) que crecen en granos y forrajes almacenados en condiciones de alta humedad y temperatura. Aflatoxinas, zearalenona y deoxinivalenol (DON) son comunes y pueden causar desde reducción del consumo de alimento e inmunosupresión hasta fallas reproductivas y daño hepático.
E22	Baja tasa de preñez — La tasa de preñez ideal en ganado bovino es superior al 85-90% en 90 días de servicio. Factores como la nutrición (balance energético negativo), sanidad (enfermedades reproductivas como brucelosis o leptospirosis), detección incorrecta del celo (dura 12-18 horas) y técnica de inseminación artificial deficiente pueden reducirla drásticamen…
E23	Exceso de burocracia — La tramitología excesiva puede ser una barrera significativa para los productores. Entender claramente los requisitos de cada trámite, preparar la documentación de forma completa y ordenada, y hacer seguimiento proactivo son claves.
E24	Competencia de carne importada — Para competir con carne importada, la producción local debe enfocarse en eficiencia (reducir costos por kg producido) y diferenciación (ofrecer atributos únicos valorados por el consumidor). Mejorar la genética para obtener animales con mayor rendimiento en canal, optimizar la nutrición para ciclos de engorde más cortos, y certificaciones…
E25	Erosión del suelo — La erosión hídrica puede remover hasta 50 toneladas de suelo por hectárea al año en zonas tropicales con mal manejo. Prácticas como el no laboreo o labranza mínima, la rotación de cultivos, el uso de abonos verdes y la construcción de barreras vivas (hileras de árboles o arbustos perpendiculares a la pendiente) son efectivas para controla…
E26	Incumplimiento de cliente — Un contrato de compraventa bien estructurado debe especificar claramente las condiciones de pago (plazos, forma de pago), las características del producto, las responsabilidades de cada parte y las penalizaciones por incumplimiento. Antes de cerrar negocios con nuevos clientes, es recomendable verificar sus referencias comerciales y, si e…
E27	Accidente laboral grave — La seguridad y salud en el trabajo agrícola es fundamental. Identificar los peligros (ej. manejo de animales grandes, maquinaria con partes móviles, exposición a químicos), evaluar los riesgos y aplicar medidas de control es un proceso continuo.
E28	Falla en cadena de frío — Mantener la cadena de frío es crucial para la inocuidad y calidad de productos perecederos como la leche (2-4°C) y la carne (0-4°C). Un termómetro calibrado debe usarse para verificar temperaturas regularmente.
E29	Aparición de enfermedad exótica — La notificación temprana de enfermedades animales exóticas o de alta transmisibilidad a las autoridades veterinarias oficiales es una obligación legal y crucial para una respuesta rápida. Los planes de contingencia deben incluir delimitación de zonas afectadas, restricción de movimiento de animales y productos, diagnóstico rápido, y en al…
E30	Escasez de insumos veterinarios — Una buena gestión de inventarios de insumos veterinarios implica conocer el consumo histórico, las fechas de vencimiento, las condiciones óptimas de almacenamiento (temperatura, luz, humedad) y los tiempos de entrega de los proveedores. Compras consolidadas o a través de cooperativas pueden mejorar el acceso y los precios.
E31	Incendios forestales — Cortafuegos: Franjas sin vegetación para detener avance del fuego.
E32	Cambio climático — Resiliencia climática: Capacidad de recuperación ante perturbaciones.
E33	Conflictos territoriales — Derechos de uso: Normativas que regulan el acceso a recursos naturales.
E34	Enfermedades zoonóticas — Zoonosis: Enfermedades transmitidas de animales a humanos (ej: brucelosis).
E35	Falta de acceso a créditos — Microcréditos: Préstamos pequeños para pequeños productores.
E36	Contaminación por residuos — Economía circular: Reutilización de residuos para generar energía o abono.
E37	Migración de trabajadores — Teletrabajo: Uso de herramientas digitales para gestionar fincas remotamente.
E38	Especies vegetales invasoras — Alelopatía: Inhibición del crecimiento de plantas por químicos naturales.
E39	Certificación premium — Prima de mercado: Sobreprecio por cumplir estándares.
E40	Subsidio estatal — Contrapartida: Inversión requerida para acceder a subsidios.

Anexo · píldoras técnicas 2

68 PÍLDORAS TÉCNICAS · así responde un buen ganadero · continuación

E41	Intensificación sostenible — Carga animal instantánea: Animales por área en un momento.
E42	Veda sanitaria — Prevalencia: Porcentaje de animales enfermos.
E43	Bonanza exportadora — Drawback: Recuperación de impuestos en exportaciones.
E44	Sobrecapacidad instalada — Punto de equilibrio: Nivel de actividad sin pérdidas.
E45	Plaga de vectores — Capacidad vectorial: Eficiencia de transmisión de patógenos.
E46	Premio sostenibilidad — Huella de carbono: Emisiones por kg de carne/leche.
E47	Sobreoferta cárnica — Elasticidad-precio: Sensibilidad de la demanda al precio.
E48	Reforma tributaria — Base gravable presuntiva: Renta estimada para impuestos.
E49	Crédito ganadero — Tasa efectiva anual: Costo real del crédito.
E50	Expansión territorial — Frontera agrícola: Límite entre tierras productivas y áreas protegidas.
E51	Relevo generacional — Know-how: Conocimiento práctico no documentado.
E52	Bloqueo vial — Vida útil: Tiempo que un producto mantiene calidad.
E53	Programa élite — Diferencial de selección: Media del grupo seleccionado vs población.
E54	Competencia invasora — Plasticidad ecológica: Adaptación de especies a ambientes.
E55	Auditoría ambiental — Carga contaminante: Cantidad de contaminantes liberados.
E56	Programa compensación — Adicionalidad: Beneficio ambiental exclusivo del programa.
E57	Convenio academia — Transferencia tecnológica: Aplicación práctica de ciencia.
E58	Guerra de precios — Precio de sustentación: Mínimo para cubrir costos.
E59	Derrame de agroquímicos — LD50: Dosis letal de un químico para el 50% de una población.
E60	Orejanos en potrero ajeno — Ley 89 de 1890: Norma que regula la propiedad del ganado en Colombia.

Anexo · píldoras técnicas 3

68 PÍLDORAS TÉCNICAS · así responde un buen ganadero · continuación

E61	Maquinaria averiada — MTBF: Tiempo medio entre fallos de un equipo.
E62	Proveedor incumplido — Justo a tiempo: Estrategia para minimizar inventarios.
E63	Fiscalización sanitaria — FDA: Estándares internacionales para uso de medicamentos veterinarios.
E64	Sequía en potreros de cría — Tasa de crecimiento diario: Peso ganado por animal por día.
E65	Robo de equipos — ROI: Retorno de inversión en seguridad.
E66	Sobredosis de antiparasitarios — DL50: Dosis letal para eliminar el 50% de parásitos.
E67	Incendio en basurero interno — PM2.5: Partículas contaminantes del aire dañinas para la salud.
E68	Colapso de cercas eléctricas — Ohmios: Unidad de resistencia eléctrica para cercas.

Anexo · píldoras técnicas 4

GLOSARIO LLANERO Y TÉCNICO

Abrevadero (técnico)

Lugar destinado para que el ganado beba agua; puede ser natural, como ríos o lagunas, o artificial, como tanques o pilas. hatolascaretas.com

Aguado (coloquial)

Se refiere a un caño o laguna con abundante agua, especialmente durante la temporada de lluvias. hatolascaretas.com

Ahorcada (técnico)

Método tradicional para amansar ganado salvaje, que implica inmovilizar al animal atándole el cuello hasta que se somete.

Ahorcar (técnico)

Acción de someter a una res al proceso de la ahorcada. hatolascaretas.com

Ajila (coloquial)

Término que describe la frecuencia con la que los peces pican el anzuelo. También se utiliza para indicar la dirección en que las reses o caballos caminan unos detrás de otros, es decir, van "ajilados". hatolascaretas.com

Apersogar (técnico)

Atar con una soga los pescuezos de dos animales, manteniéndolos juntos para facilitar su manejo.

Becerro (técnico)

Cría de la vaca que aún no ha sido destetada.

Cabrestero (técnico)

Persona encargada de guiar al ganado utilizando un cabestro (cuerda o soga que se ata a la cabeza o cuello del animal).

Cachilapo (coloquial)

Ganado sin marca que vive libre en la sabana; generalmente es bravo y difícil de domesticar.

Ceba (técnico)

Proceso de alimentación intensiva para engordar al ganado destinado a la producción de carne.

Celo (técnico)

Periodo en el que la vaca está en condiciones óptimas para ser fecundada. Fedegán

Cerca (técnico)

Estructura de madera, alambre u otro material que delimita áreas para contener al ganado.

Chucuto (coloquial)

Animal con la cola corta o mocha, ya sea por nacimiento o por corte.

Cimarrón (coloquial)

Animal doméstico que ha vuelto a la vida salvaje; en los Llanos, suele referirse al ganado vacuno bravo y montaraz.

Colear (coloquial)

Actividad tradicional que consiste en derribar a un novillo o toro tirándolo por la cola, practicada como deporte o destreza llanera.

Cuatrero (coloquial)

Ladrón de ganado; persona que se dedica al hurto de animales de cría.

Desbocar (técnico)

Cuando un animal, especialmente un caballo, pierde el control y corre sin dirección, ignorando las órdenes del jinete.

Desmontrencar (técnico)

Separar al becerro de su madre para poder marcarlo con el hierro del hato.

Destoconar (técnico)

Cortar o recortar los cuernos de un toro u otro ganado para evitar agresiones.

Embejucarse (coloquial)

Enojarse mucho; ponerse de mal genio repentinamente.

Emparamarse (coloquial)

Quedar mojado y con frío, especialmente por la lluvia; estar empapado.

Anexo · glosario 1

GLOSARIO LLANERO Y TÉCNICO · continuación

Entorar (técnico)

Juntar un toro reproductor con un grupo de vacas para que las cubra y queden preñadas.

Falseta (técnico)

Rienda auxiliar de cuero o lazo que va sujeta al bozal del caballo, utilizada para controlarlo.

Garrocha (técnico)

Vara larga y resistente, generalmente de madera de palma, con una punta de hierro y aros sueltos que suenan; se utiliza para arrear el ganado y espantarlo con el ruido.

Hato (técnico)

Conjunto de ganado mayor o menor que pertenece a un mismo propietario y se maneja en una misma finca o territorio.

Hierra (técnico)

Acto de marcar el ganado con un hierro candente para indicar su propietario.

Horra (técnico)

Se refiere a la vaca o yegua cuya cría murió o fue retirada, quedando sin amamantarla.

Invernar (técnico)

Pasar el periodo de lluvias con el ganado en un lugar seguro o apropiado.

Langaruto (coloquial)

Animal o persona muy flaca o desnutrida.

Manear (técnico)

Amarrar las patas de una res, especialmente las traseras, para inmovilizarla durante procedimientos como el ordeño.

Mamona (coloquial):

Becerra o ternera que aún mama. En los Llanos, también hace referencia a la carne asada de una ternera joven, muy apreciada en celebraciones tradicionales.

Marcar (técnico):

Procedimiento mediante el cual se identifica el ganado, usualmente con un hierro candente (marca), señal en la oreja, o dispositivo electrónico.

Montar potro (coloquial):

Expresión referida al acto de domar o probar un caballo joven, usualmente bravo.

Novillada (técnico):

Grupo de novillos. También se refiere a una jornada específica en la que se trabaja exclusivamente con ellos (marcar, vacunar, apartar).

Orejanos (técnico-coloquial):

Ganado sin señales visibles de propiedad (sin marca, ni señal en orejas); considerados como reses sin dueño. Ejemplo: “Esos becerros salieron orejanos, hay que herrarlos.”

Paloteo (técnico-coloquial):

Golpeteo rítmico de los palos o garrochas contra la tierra o estructuras, usado por los sabaneros para guiar o controlar al ganado.

Parición (técnico):

Época en la que la mayoría de las vacas del hato paren sus crías. Ejemplo: “En esta finca la parición es en mayo.”

Pataleo (coloquial):

Movimiento brusco que hace una res al ser inmovilizada; también, resistencia exagerada de una persona. Ejemplo: “Esa vaca sí es buena para el pataleo, tocó manearla.”

Peinilla (herramienta):

Machete plano, ancho y corto, que usan los llaneros para abrir trocha, cortar pasto o autodefensa.

Peón de hato (técnico):

Trabajador que desempeña labores básicas en el manejo del ganado (arrear, vacunar, marcar, cuidar potreros).

Piquete (coloquial):

Porción de sabana o potrero delimitado para soltar el ganado por unos días. Ejemplo: “Hoy toca cambiar la vacada de piquete.”

Redil (técnico):

Corral cercado (a veces portátil) donde se guarda el ganado menor, especialmente ovejas y cabras, aunque también usado para reses jóvenes.

Anexo · glosario 2

GLOSARIO LLANERO Y TÉCNICO · continuación

Remuda (técnico):

Conjunto de caballos que se tiene disponible para los vaqueros de una finca. Cada trabajador tiene su caballo asignado dentro de la remuda.

Rienda suelta (coloquial):

Expresión que se refiere a permitir que el ganado (o una persona) actúe libremente, sin control estricto.

Rodada (técnico):

Recorrido por los potreros para revisar el estado del ganado, pastos, cercas o bebederos. Ejemplo: “Cada mañana hacemos la rodada a caballo.”

Sabanero (técnico-coloquial):

Persona que se dedica al cuidado y manejo del ganado en la sabana. Es el vaquero tradicional de los Llanos.

Señal (técnico):

Corte o marca que se hace en la oreja del ganado para identificarlo visualmente. Complementa o sustituye la marca con hierro.

Soga (herramienta):

Cuerda de fibra (natural o sintética) usada para enlazar, amarrar o apersogar animales.

Talabartería (técnico):

Oficio y lugar donde se fabrican aperos, monturas, cinchas y otros implementos de cuero para uso ganadero y equino.

Talanquera (técnico):

Cerca rústica o tipo de portón construido con palos gruesos y dispuestos horizontalmente, que se abre o cierra para dejar pasar el ganado. Ejemplo: “Asegure bien la talanquera para que no se nos salgan las vacas.”

Tapón (coloquial):

Grupo numeroso de reses que impide el paso por un camino o por la manga durante el arreo. Ejemplo: “Ese toro se quedó en el tapón.”

Trabajar llano (coloquial, irónico):

Expresión que puede usarse literalmente (trabajar en las faenas ganaderas), pero en tono jocoso significa “descansar en la hamaca”.

Yegua madre (técnico):

Yegua que ha sido destinada a la reproducción por sus características físicas y de temperamento.

Anexo · glosario 3

FRASES CÉLEBRES DEL CAMPO

Negocios

«El que mucho abarca, poco aprieta.»

Negocios

«El que tiene tienda, que la atienda.»

Negocios

«Más vale un mal arreglo que un buen pleito.»

Negocios

«El que da primero, da dos veces.»

Negocios

«El que paga mal, tarde o temprano lo paga doble.»

Negocios

«Donde manda capitán, no manda marinero.»

Negocios

«No se puede vender la leche sin tener la vaca.»

Negocios

«Cuentas claras, amistades largas.»

Negocios

«Prefiero perder plata que perder palabra.»

Negocios

«Negocio que deja amigos, vale por dos.»

Persistencia

«El que madruga, Dios lo ayuda.»

Persistencia

«No hay mal que dure cien años, ni cuerpo que lo resista.»

Persistencia

«El que persevera, alcanza.»

Persistencia

«Al mal tiempo, buena cara.»

Persistencia

«La paciencia es la madre de la ciencia.»

Persistencia

«Donde hay voluntad, hay camino.»

Persistencia

«Despacio se llega lejos.»

Persistencia

«La constancia vence lo que la dicha no alcanza.»

Persistencia

«Quien espera, alcanza.»

Persistencia

«Aunque la mula sea lenta, si camina, llega.»

Familia

«La unión hace la fuerza.»

Familia

«Cría cuervos y te sacarán los ojos.»

Familia

«El que a buen árbol se arrima, buena sombra lo cobija.»

Familia

«De tal palo, tal astilla.»

Anexo · frases 1

FRASES CÉLEBRES DEL CAMPO · continuación

Familia

«Donde comen dos, comen tres.»

Familia

«El rancho se cuida en familia.»

Familia

«Padre ganadero, hijo comprador.»

Familia

«Cada vaca con su becerro.»

Familia

«Lo que se hereda, no se hurta.»

Familia

«La sangre llama.»

Honor

«El que no oye consejo, no llega a viejo.»

Honor

«La palabra es sagrada.»

Honor

«Al tigre lo respetan por las uñas.»

Honor

«El que se mete en camisa de once varas, sale raspado.»

Honor

«La honra no se compra en feria.»

Honor

«Ser pobre no quita lo caballero.»

Honor

«El respeto se gana, no se impone.»

Honor

«En la finca y en la vida, se manda con ejemplo.»

Honor

«Sin palabra, no hay trato.»

Honor

«La lealtad vale más que el oro.»

Trabajo

«El que no trabaja, que no coma.»

Trabajo

«El que siembra vientos, recoge tempestades.»

Trabajo

«Burro amarrao, leña segura.»

Trabajo

«El que mucho se ausenta, pronto deja de hacer falta.»

Trabajo

«El que no arriesga, no gana.»

Trabajo

«Mientras el hacha va y viene, el palo descansa.»

Trabajo

«Trabajo mata talento cuando el talento no trabaja.»

Trabajo

«El sudor de hoy es la cosecha de mañana.»

Anexo · frases 2

FRASES CÉLEBRES DEL CAMPO · continuación

Trabajo

«El potrero no se cuida solo.»

Trabajo

«Manos a la obra, que el ganado no espera.»

Campo

«Llanero no toma caldo, ni pregunta el camino.»

Campo

«Más criollo que la patada de un sapo.»

Campo

«Ronca más que un araguato.»

Campo

«Morrocoy no sube palo, ni cachicamo se afeita.»

Campo

«El que sabe, no se apura.»

Campo

«A lomo de bestia se aprende el monte.»

Campo

«Donde canta el gallo, se hace el día.»

Campo

«Pa’l monte no hay GPS, solo experiencia.»

Campo

«La tierra se respeta, porque da de comer.»

Campo

«El pasto bueno no se grita, se nota.»

Cultura Ranchera

«Ahí es cuando al caballo le da risa.»

Cultura Ranchera

«La burra no era arisca, la hicieron a palos.»

Cultura Ranchera

«Pija, camarita.»

Cultura Ranchera

«Más resabiado que la mula que tumbó al diablo.»

Cultura Ranchera

«Se le fue la yegua y ni se dio cuenta.»

Cultura Ranchera

«Al son que me toquen, monto el caballo.»

Cultura Ranchera

«Quedó más enredado que lazo de cachilapo.»

Cultura Ranchera

«Entre sabanero nos entendemos sin hablar.»

Cultura Ranchera

«A ese lo parieron en potrero.»

Cultura Ranchera

«Ni arriando a palo se deja ayudar.»

Anexo · frases 3

VERSOS LLANEROS

🎵 "Es una ley del llanero darle la mano al que llega / El que esta adentro se atiende / Y el que esta afuera de apea / Y con gran algarabía se le abre la talanquera / Como si fuera un hermano que desde otras tierras viniera"

— El ánima de Santa Helena · Hector Enrique Paul Vanegas

🎵 "Yo soy el indio, mestizo y blanco / con sangre pura de libertad / y el tricolor de mi pabellón / lo llevo anclado en el corazón."

— Soy el que soy · Reynaldo Armas

🎵 "El llanero es del tamaño del compromiso que le toque / por eso es que no hay retoque / cuando se habla de su casta."

— El Llanero es del Tamaño · Orlando "Cholo" Valderrama

🎵 "Yo nací en un rancho 'e paja / a orillas de un palmar / por eso es que llevo el llano / metido en el corazón."

— Predestinación · Aries Vigoth

🎵 "Y si me muero que me echen agua / del río Cusiana en la sepultura / y que me pongan en la finada / un joropo de llano y bravura."

— El Chino de los Mandados · Walter Silva

🎵 "Llanura, yo soy tu hijo / con mucho orgullo lo digo / llanura, te llevo dentro / de mi corazon rendido."

— Laguna Vieja · Reynaldo Armas

🎵 "Soy llanero cabal, no me rajo / ni le temo a la soga ni al toro / mi palabra es mi único tesoro / y mi ley es el llano y mi atajo."

— Llanero Cabal · Orlando "Cholo" Valderrama

🎵 "Mi llano es un paraíso / terruño de mis abuelos / donde se colea el toro / bajo el infinito cielo."

— Mi Llano es un Paraíso · Reynaldo Armas

🎵 "Mi orgullo es ser de esta tierra / donde el honor vale más / que todo el oro del mundo / y la falsa sociedad."

— El Orgullo de ser Llanero · Jorge Guerrero

🎵 "No me compare con nadie / que yo soy de aquí no más / de donde el sol es más sol / y el cielo es de otro color."

— Ya no le camino más · Walter Silva

🎵 "Soy llanero de alpargata / de sombrero y de caballo / y el que me quiera retar / que me espere en el parrando."

— Llanero de Alpargata · Aries Vigoth

🎵 "Llanero que no bebe agua / en tapara, no es llanero / ni el que no enlaza un becerro / en el corral de su abuelo."

— Cosas del Llano · Dámaso Figueredo

🎵 "Yo soy el mismo Carrao / nacido en el Palonegro / el que canta joropo / con garganta de becerro."

— Florentino y el Diablo (Contrapunteo) · Alberto Arvelo Torrealba

🎵 "Aquí estoy porque he venido / porque he venido aquí estoy / si no le gusta mi canto / como vine así me voy."

— Llanero si soy llanero · Reynaldo Armas

🎵 "Mi llano es la tierra plana / donde se canta y se ama / donde el sol quema la piel / pero el corazón inflama."

— La Muerte del Rucio Moro · Reynaldo Armas

🎵 "El llano es llano y es grande / por su fauna y su riqueza / por sus hombres de palabra / y mujeres de belleza."

— El Nuevo Grito Guerrero · Jorge Guerrero

🎵 "Viva el llano araucano / tierra de hombres valientes / donde el joropo se baila / con el alma y el aguardiente."

— Viva el Llano Araucano · Juan Farfán

🎵 "Yo vengo del llano adentro / de la tierra del corrio / donde se amansa el caballo / con el grito y el silbido."

— Tonada de Luna Llena · Simón Díaz

🎵 "El que nace en esta tierra / ya trae la casta marcada / de ser noble, ser valiente / y no negarle a nadie nada."

— Alma Llanera · Pedro Elías Gutiérrez (Música) / Rafael Bolívar Coronado (Letra)

🎵 "Yo soy el cantor del llano / que canta con voz sentida / para que el mundo conozca / esta tierra tan querida."

— Cantor del Llano · Juan Farfán

Para el facilitador. Lea un verso en voz alta al abrir cada ronda. En extensión rural funciona mejor que cualquier diapositiva: pone a la gente en su terreno y suelta la conversación.

Anexo · versos llaneros

🐮 Subasta Ganadera · Anexo didáctico